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Chicahualco -Table Mexicaine par Mercedes Ahumada

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Numéro de téléphone

06 49 47 96 49

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Numéro de service

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Dernière mise à jour le

18 avr. 2026 à 12:44:13

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Rue la condamine 77

75017ParisÎle-de-France

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ID de l'entrée

42850661

À propos de nous Chicahualco -Table Mexicaine par Mercedes Ahumada

Chicahualco est une expérience gastronomique mexicaine signée par la cheffe Mercedes Ahumada, au cœur des Batignolles (Paris 17e). À travers un menu dégustation d inspiration saisonnière, la cheffe propose une cuisine d auteur qui revisite les grandes traditions mexicaines avec finesse et précision. Parmi les signatures : une interprétation du mole poblano, accompagnée de tortillas de maïs nixtamalisées faites maison, ainsi que le dessert iconique Maria Magdalena, dont la garniture évolue au fil des saisons. Chicahualco propose également des dégustations sensorielles dédiées aux spiritueux mexicains, portées par une expertise approfondie, offrant une lecture fine des profils, des procédés de production et de la des expressions du Mexique

Mode carte

Heures d’ouverture

Lundi

Fermé

Mardi

19:00 - 22:00

Mercredi

19:00 - 22:00

Jeudi

19:00 - 22:00

Vendredi

19:00 - 22:00

Samedi

12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00

Dimanche

Fermé

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